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清怡牌TBHQ特丁基对苯二酚 食品级油脂抗氧化剂

发布时间 2021-07-02 16:22:23 国家地区 中国»河南»郑州
发布人 张金光 公司 河南奥多比食品添加剂有限公司
地址 河南省郑州市郑东新区商都路67号 网站 河南奥多比食品添加剂有限公司
微信 lcl19830411 手机 13017697565
电话 0371-55129378 QQ 2746565941
用户级别 普通会员 加入时间 2021年06月02日(距今30天)
报价 128/袋 留言咨询 让我联系您

清怡牌TBHQ产品介绍:

能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,延长油脂及富脂食品的货架期。

耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。

一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

  

本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

产品质量执行标准:FCCVIQB2395-1998

TBHQ的应用范围(GB2760-1996)

根据食品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品(2007年2月增补)等。使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。

TBHQ的使用方法

直接法将油脂加热至35~60℃,按所需比例量加入TBHQ,强力搅拌10~15分钟,使其溶解,然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右,确保TBHQ均匀分布。

种子法先将TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,配成5~10%的TBHQ油脂或酒精溶液,然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。

泵送法将种子法配制的TBHQ浓缩液,通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。

注意事项

使TBHQ充分溶解和完全均匀地分散于油脂中,否则会影响抗氧化效果。

一些有机酸及其酯类可提高TBHQ的活性。如与0.01~0.02%柠檬酸混合使用更佳。

本品不能和PG(没食子酸丙酯)混合使用。避免在强碱条件下使用本品。

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